?上菜時間8-10分鍾

蔡昊的風格是舉重若輕，講究節奏，一套宴席，有開胃的湯，有過渡的酸辣麵，各種細小的心思都在其中。蔡昊對節奏的把握堪稱大師，一餐吃下來，隻覺得舒坦。貴嗎？的確很貴，但這不能怨餐廳，隻能怨我們窮。

Tips人均消費：1500元起??以潮汕菜為基礎的融合菜

??王府井大甜水井胡同王府中環商場西座307（近北京市百貨大樓）??預定可以聯係大口君

??推薦菜：清湯西施舌、開心果官燕、清湯螺片、脆皮婆參

?11:00~22:00周一至周日人均：175元

隱泉日本料理蠻有名氣的日料店，菜品偏向改良派。創意壽司是一大亮點，名字吸引人，味道也有特色。尤其摩托羅拉卷，熟金槍、酪梨、生金槍、蟹子……

豐富的原料創造出極有層次的口感，真心美味~其他料理的品質也同樣沒得說。環境非常棒，價格也可以接受。地址：光華路1號北京嘉裏中心B1層

（作者：平湖外圍白小純）